Café

Jag älskar mat. Att hitta nya kombinationer i matlagning där man når helt nya höjder är nästan lika bra som sex. Senast i raden nytestade saker provade jag grekisk yoghurt från Lindahls mejeri. Detta lilla mejeri har berikat oss med turkisk yoghurt under ett par år men har nu funnit fler produkter som höjer kvaliteén på maten. Jag provade grekisk yoghurt i går och det var riktigt jäkla bra. En yoghurt där jag blandade lite kryddor (salladskrydda och citronpeppar) samt att jag balanserade syran med lite sirap. Vilken succé.

Det kan med fördel ätas med allt, sallad, kött, you name it. Viktigt bara att man låter yoghurten vara kall, då bryter det som bäst.

Vidare måste jag slå ett slag för Sharwood´s Bengal spice mango chutney. Maken till bättre smaksättare till sallad har världen antagligen aldrig skådat.

Fyll gärna på med fler tips hur man gör en god middag, lunch, frukost. Som nicket antyder älskar jag mat.