Café

Lumber Jack: Det lät fattigt och smaklöst det dära. Så går det när man plockar bort bidragen, som någon Helg-nån skulle ha sagt, så det kan du gott ha.

Själv så har man ju oturen att inte ha fått något jobb över klockslaget, så det blir till att betala för sig när man skall äta, i dubbel bemärkelse alltså, som en någon Lumber-någon skulle ha sagt.


Nå. Till varmrätt:

jag hittade en Oxfile för dubbla priser i någon ICA-affär, färsk direkt ur frysen. Antagligen är det väl en mammut som nyss smält ur polarisen. Jag tackar Bush för det. Nu är frågan hur man får permafrosten att gå ur köttstycket. Började ju tina igår, men sjutton om den inte är stenhård och genomfrusen än idag.

I alla fall. Till det blir det Hasselbackspotäter, gjorda efter konstens alla regler. Helst ungsbakad i en vedungd uppvärmad av Engelsk Asp. Tyvärr så visade det sig att man börjat importera virke i det gamla kungariket pga. att man bränt upp allt själv, alternativt gjort brädfodring och stegar till gruvdriften, så när man kom dit för att köpa ved, så ville de ha av mig i stället. Det blev till att smyga in på grannens tomt och sågat ner deras julgran som bländat mig i ögonen i hart när en månad i stället.

En god kall sås gjord av avokados som bas. Och en god varm röd sås gjord på Rödvin. Den såsen motsade jag mig, men då motsade sig frugan mig, så den såsen får lov att reda sig själv om inte hon gör det.

Sallad med tomater rödlök och fetaost skall bryta av så inte smakerna ovan får för sig att gifta sig.

Sen tar vi förrätt. Mest av den anledningen att jag glömde skriva den innan varmrätten.:

Stora champinioner fyllda med Piliadelphiaost och vitlöksdito och sedan toppade med finhackad rödlök. Strax innan servering skall de bli genomvarma i ugnen, varken mer eller mindre. Mmmm. En njutning för gommen.

Framåt småtimmarna blir det toastsnittar med skagennröra toppade med stenbitsrom och hela fräscha räkor, ett citrusstänk och en dillvippa. Klassiskt men magiskt, som en viss "Fyll-Hasse" skulle säga.

Allt sköljer vi ner med alkohol, eller änn bättre med alkoholfria alternativ, som en viss knas-någon skulle kunna inbilla sig.

NuMo:
Nu är frågan hur man får permafrosten att gå ur köttstycket. Började ju tina igår, men sjutton om den inte är stenhård och genomfrusen än idag.

Låt den tina i rumstemperatur, istället för på balkongen.

Metal Guru: "Låt den tina i rumstemperatur, istället för på balkongen."

Då gäller deet alltså bara att få in balkongen, för djuret ligger ju där ute.

NuMo:
Det kanske är för långsiktigt att vänta på växthuseffekten..?

Metal Guru: Ja eller att George Bush skall bli skrivkunnig. Kryss och tumavtryck gäller inte på Kyotoavtalet. Som tur är så har ett par isbjörnar drunknat på sista tiden och de vill vi ju inte ha traskande vilt omkring fritt i hela nordamerika.

NuMo:
Så det var inte isbjörnsfilé då?
Men å andra sidan hade den ju redan varit tinad...

Metal Guru: Två toast halvor med vardera rökt skiva renkött samt Lax.

Renfilé med gratäng och till efterätt Panacotta. Till dryck så är det pilsner eftersom jag hatar vin samt två supar till förrätten. Reimersholms julsnaps 2006. Kvällens dryck blir Italienskt brännvin med ruschian alt sprite med två kuber is i.

God förtsättning på kvällen.

65selander: Pizza och några fulöl blir det på Bryggarbacken. Inte lika kulturellt och exotiskt, men skitsamma.

73Sjöbba: Annars är det säkert många som kommer uppleva pizza ikväll. På ett annorlunda sätt. Inte just äta den...

Jag hade tänkt äta Hasselbackspotatis och fläskfilé idag, men så råkade jag äta mig ganska mätt på älgkött hos föräldrarna och när jag kom hem var pojkvännen akut hungrig, så...han åt makaroner och jag vet inte. Det kanske inte blir mer mat idag.

73Sjöbba:

Själv blir det fläskfile och Potatisgratäng och lite kortspel i goda vänners lag!

Självklart sköljer man ner maten med några kalla Mariestad.

mattias - 74: Och jag har precis tappat upp en ny hink med rumstempurerad skogsblomma på vardagsrumsbordet. Rådricka medtages tack.

73Sjöbba:

Skogsblomma ?? Låter farligt. Är det en sådan där varningstriangel på burken :-)

mattias - 74: Ja, en ko med ögonbindel. Hur visste du det?

73Sjöbba:

Bara gissade.. Nej nu är det Party och Plump, detta fantastiska roliga kortspel som blir ännu roligare med lagomt alkoholintag!

Hm, är det bara jag som skall vara nykter ikväll....

Sannes:

Verkar inte bätte, Jobbar du ?? finns ju alkoholfria alternativ!

Sannes: Nej då, det ska jag med. Dock inte av eget val kanske ska tilläggas. Jag ska jobba. Och då är det väl bäst att vara nykter förmodar jag.

Gott nytt på er alla!

Sannes:

Äh, så klart att det inte är!

mattias-74:
Jag jobbar inte, jag firar det nya året med att ha näsan i släktforskningsböckerna och så skålar med cola, det duger finfint till mig.

Chief:
Bäst att vara nykter då, ser ju inget vidare ut om är berusad på jobbet.

Gott Nytt År till dig och alla andra! 

Låter bra det, knaskamilla.

Jag har aldrig begripit mig på varför man måste dricka på Nyårsafton och även Midsommarafton. Man kan ha precis lika roligt utan starka drycker i magen.

Sannes: God dryck i glada vänners lag, alkohol eller alkoholfritt, är inte fel. För mig är dessa tillfällen få, typ nyår och midsommar. Om jag väljer att inta en måttlig mängd alkohol vid dessa tillfällen anser inte jag att det är fel.

För mig handlar det inte om ruset utan smaken/känslan som ett årgångsvin eller en mångårig whisky faktiskt kan innebära. 

250kg kärlek:

250% medhåll. För mig är det här en kväll med familjen, barnen inkluderat. Ikväll så är noster och kusin med också. Just nu så fräser oxfilén i stekpannan. Förrätten är förtärd.

Två minuter till nesläpp av färdiglagad oxfilé i grillpanna.

www.hockeysnack.com/medlem/NuMo/filarkiv.php?showfile=oxfile.jpg

NuMo:
Och till tolvslaget blir det en big berta

Ett litet tillägg till mitt tidigare inlägg: det blev lite risgrynsgröt och vörtbröd. Till det drack jag ett glas härlig mjölk av bästa årgång.

250kg kärlek:
Tänk om fler resonerade som dig.

Sannes: De allra flesta resonerar faktiskt som mig. Det är dock de som super sig fulla, gör bort sig, och är allmänt störande som märks. Men de är i minoritet.

Sedan ska man komma ihåg att nyår är en helg i festlighetens tecken, precis som midsommar. Att fler människor dricker just då är rätt logiskt. Att sedan svensken (min personliga åsikt) inte kan hantera alkohol är en annan femma. De flesta dricker med förstånd, det är den lilla klick som inte gör det som syns.

Jag hade förmånen att testa en riktig dyrgrip i kväll, Macallan från 1967, kostar runt 4000 på bolaget. Ohhh, riktigt jäkla häftigt.

NuMo: noster bör ju vara moster, men för mig är det ju bara Pia.

250kg kärlek:
Verkmästarn i magen kommer nog att ha hyfsat mycket att göra fram på småtimmarna antar jag... :)

4000 spänn, det var ruggigt dyrt må jag säga...

250kg kärlek: Ja, jag drack en grogg på saturnus estrakt mörk rom. tror den kostar 17:- på ICA. Det var oxå häftigt

Lax och avocado-sandwich följd av en fisk och skaldjurssoppa. Därefter glass med hjortronsylt som kokades medan de övriga rätterna förtärdes! Till det pilsner, rödtjut och slutligen päroncognac. Under den sena kvällen åts det skaldjurspaj och en himmelsk tacopaj. OStbrickan fick stå tills vidare, inte ens jag kan häva i mig hur mycket som helst (om det inte är korv vill säga).

En sån här skulle man springa på någongång. Snacka om junkfood i kubik!

Lumber Jack: Mat för en Karl med beslutsångest.

Har inte varit så intresserad utav dessa som kränker smörgåsar mm men efter ett besök på Subway i Gävle så föll jag pladask.

Så i kväll så blev det Italian BMT i storleken "foot size" med extra pålägg. Den är så fruktansvärt god alltså. 1:a halvan är uppäten ocgh den andra åker ner till lunch i morgon.

Ser att de finns på några ställen i Sverige och vore nog en hit på en arena om inte själva tillverkningstiden vore så lång.

Gött är det iaf.

65selander: Det där låter spännande.Vi ska nämligen få Subway på jobbet om ca 14 dagar.Hur ligger dom i priser och så?

Portello: Dyrt och gott. Men de har alltid en liten macka för 29:-

65selander: Nä, fy fan vad lågt! Kränka smörgåsar? De små stackarna kan ju inte försvara sig.

Frisco: Håller med om att priset är lite dyrt men det som sagt var sketagott och mycket lull-lull.

Robban: Skyller på att mitt tb är finskt ;-)

65selander: "Kosken" mellan tangenterna?

Frisco:

Idag köpte jag två små kalkonmackor för 19:- på Subway hemma. Fast till den andra fick jag bara två skivor kalkon, när det egentligen skulle vara tre, för då tog kalkonen slut. Och det fanns bara tre sorters bröd att välja på. Och så köpte jag de tre sista double chocolate chip-kakorna. Då var klockan tre.

knaskamilla: Jaja... de firar ju ettårsjubileum.

Frisco: Årets första rabarberkräm? vart det idag.

Helg Ernest: Mkt socker på?

Frisco: Faktist inge socker alls. Men det var inte surt.

Frisco: Man ska inte sockra extra.

knaskamilla: Jaså, var det du det! Som jag funderade vart de där kakorna tog vägen???

Någon fler som provat ölet Newcastle Brown Ale? Det var nog ett av det godaste öl jag någonsin druckit.

250kg kärlek:

Oh ja, det är typ det enda jag dricker när det ska ölas. Är fantastiskt gott på flaska och närmast himmelskt på tapp. Åh, nu vart jag ölsugen igen, trots att jag hinkade i mig en massa igår ;)

scim: Och så ser den ut....

250kg kärlek:
Newcastle är en riktig favorit, bra inkörsport till resten av ale-världen också. En annan jag anser att ni borde prova är Innis & Gunn, smakar ganska mycket whisky av den och är en riktig fin-ale.