Surströmmingspriset går opp!
Frisco: Jag ser att Kamilla har fixat en vikarie... :-)
sill - strömming... Same, same but different
som tik - hynda ungefär.
ZZZZ (2)
Hälsningar från Frisco (han som enligt dig bara tänker på sig själv???)
NuMo: Du har rätt i att jag inte bryr mig ett jota om surströmmingen, Däremot så är det förj-igt att strömmingen håller på att försvinna. Sen om orsaken är nån effekt eller det faktum att (öst-)länder använder den som avfallstipp.
De syrelösa bottnarna i södra Ö-sjön där fiskdagiset ligger beror ju till största delen på de orenade avloppen och allmän övergödning från de forna kommuniststaterna.
Men då vi ändå nämnt växthuseffekten så kan jag ju fortsätta. Vi stänger "ofarliga" kärnkraftverk så vi TVINGAS importera el från Polska och tyska kolkraftverk som SPYR ut CO2 i atmosfären. Snacka om att man tänker kortsiktigt och "lokalt". Starta igång Barsebäck (?) igen omedelbums.
Jag vet vilka banditerna är.
NuMo:
Ta det lugnt NuMo. Skulle surströmmingen ta slut kan du alltid ta en otvättad surstrumpa som du lägger in i en bit mjukt tunnbröd, på med rödlök, skivad potatis, gräddfil och lite peppar. Vips så har du ett fullgott substitut.
Ja, jag gillar surströmming.
Jag äter inte heller surströmming så gärna. Har visserligen smakat det men tycker mer om tillbehören både dryck och ickedryck. Kräftor tycker jag är mumsigt värre. Jag tycker jag att det är tråkigt att strömmingsfisket ligger i riskzonen och skulel till skillnad från dig aldrig uttala mig nedvärderande gentemot strömmingätare och strömmingfiskare.
Senast jag var på kräftskiva i Sollefteå dracks det Lord som snaps.
Frisco: Egoistiskt tänkande?
Och det kom ju verkligen från rätt käft...
:-)
Egoistiskt tänkande som jag ser det.
Ja, nog är påfrestande att inte ha en burk strömming när man blir sugen. Det konstiga med denna lagrade firre är att den på riktigt aktiverar snålvattnet. Någonstans där bakom tungan sitter de körtlar som kör igång sin salivproduktion så fort man känner lukten av lagrad strömming, eller som i mitt fall, så fort man börjar prata om lagrad strömming. Det finns ingen kulinarisk anrättning som man kan bli så där vansinnigt sugen på som denna. Det borde vara en mänsklig rättighet att ha tillgång till denna lyx.
Idag har jag fyllt år, nu ska jag sova.
Tack och gonatt för kaffet!
Länken glömde jag ju.
www.aftonbladet.se/vss/matovin/story/0,2789,857877,00.html
Nä, mer beklämmande är att surströmmingsklämman snart är ett minne blott.
Anledningen, eller anledningarna till varför surströmmingsnäten inte är fulla nuförtiden tvistar man om, men en av de viktigaste anledningarna kan troligen ha en direkt koppling till det svarta guldets tillgång. Drivhuseffekten (eller heter det växthuseffekt?) driver surströmmingen mot kallare vatten, tyvärr så finns det inte kallare vatten i surströmmingshabitaten nearby.
Nu är det frågan om vilket som kommer att ta slut först. Surströmmingen eller oljan. Surströmmingpriserna står i direkt relation till tillgången av den, men när det gäller oljan så råder delade meningar. Araberna har ju de sista åren förstått vad deras länder flyter omkring på. Priset går upp, men det betyder knappast att källorna sinar, snarare att man klurat ut att I-länderna inte sugit ut U-länderna helt och hållet än. Vi har alltså råd att betala mer för att ha flera bilar var, som dessutom kan gå fortare än vad reglerna tillåter.
Goda råd är dyra. Det finns långt gångna ideer om att göra en kanal, typ Panama, längs Torneälv, rakt upp tilll ishavet. på det sättet så skulle vi kunna få syrerikt iskallt vatten rakt in i bottenviken. Men som en klok äldre släkting till mig sa: (Surströmmingsälskare såklart.) "Tänk om hela bottenhavet rinner ut till ishavet då?". Ja, vad gör vi då? Att i desperation springa omkring på havets botten för att försöka rädda sprattlande surströmmingar är nog inte att tänka på. Det är säkert alldelens för gyttjigt så gummistövlarna räcker nog inte till i alla lägen.
Surströmmingsbristen kommer till yttermera visso att skapa en obalans som gör att tunnbrödsförsäljningen kommer på skam. Drivs tunnbrödstillverkarna tilll konkurser så blir det inte så lätt att bara starta om ifall surströmmingen plötsligt går till igen. Kvar står vi då med rödlöken, en hackad tomat, lite gräddfil och en sur strömming.
Favorit i repris:
- Röåns förnämligt sega mjuktunnbröd.
- saltat smör som grund för att plocka fram pärernas smak.
- Ett par pressade mandelpotatisar
- hackad röd lök efter behag
- finhackad tomat, om man vill
- aningen gräddfil
- vik ihop och du har den perfekta norrlandskebaben klar.
Till det här dricker jag helst iskall mjölk. Fast finns det pilsner så brukar jag ändå välja det, konstigt nog.