MoDo Hockey

Berka & MODOJohan: Det är ju nästan alltid bättre att tillaga på lägre temperatur om man har tiden.

Och använd, för guds skull, en köttermometer så du inte får den genomstekt och tråkig. ca 58-60 grader för rosa kött.

Salle: amen!

Salle: Håller med dig, 200 grader är alldeles för mycket, stor risk att köttet blir torrt då. 125 hade jag hållt mig till.